ما هي مخاطر أكل البانغا والجثم؟

ما هي مخاطر أكل البانغا والجثم؟ من المهم جدًا أن يأكل الأطفال نظامًا غذائيًا متوازنًا وأن يأكلوا السمك. هذا لأنه مصدر ممتاز للبروتين يحتوي على العديد من المعادن ويحافظ على صحة الأنسجة والأعضاء وأنظمة الدفاع. ومع ذلك ، ليست كل الأسماك مفيدة لصحتك ، ولبعض الوقت تم التشكيك في مخاطر البانغا والجثم. لماذا ا ؟

صحيح أن البانجا والجثم خيارات اقتصادية للغاية لتناول الأسماك ، وعادة ما تباع في محلات السوبر ماركت في شرائح وبدون عظام. ومع ذلك ، ينصح مرصد الغذاء بتوخي الحذر بشأن الكمية المستهلكة.

ما هي مخاطر أكل البانغا والجثم؟ لماذا يُنصح بعدم الإفراط في أكل البانغا والجثم؟

بالنسبة لهذه الأسماك التي يتم تربيتها في مزارع الأسماك في بحيرة فيكتوريا (إفريقيا) ونهر ميكونغ (فيتنام) ، تراجعت الأخبار في عام 2010 ، عندما وجدت OCU (اتحاد المستهلكين في إسبانيا) آثارًا لمبيدات حشرية و الزئبق في عينات البانجا والجثم الطازجة والمجمدة. أظهرت الدراسة أنه لا ينبغي تناول هذه الأسماك كثيرًا (مرة واحدة في الأسبوع على الأكثر). من خلال اكتشاف وجود عناصر ضارة بالصحة ، قرر العديد من المستهلكين التخلص منها نهائيًا من نظامهم الغذائي. في أربعة من عينات البانغا الـ 23 التي تم تحليلها ، تم العثور على ثلاثي فلورالين ، مبيد أعشاب تم حظره في أوروبا ، وفي تسعة منها تم اكتشاف كميات من الزئبق لم تتجاوز الحد القانوني (0.5 مجم). / كلغ)،

ما هي مخاطر أكل البانغا والجثم؟

ولسوء الحظ ، دخلت هذه الأسماك السوق الفرنسي بقوة ، نظرًا لسعرها الجذاب وسهولة طهيها. من ناحية أخرى ، في المدارس ، هذه الأسماك شائعة في القوائم الأسبوعية. وعلق OCU قائلاً: “مع العلم أن هذه الأسماك تقدم في مقاصف المدارس وأن الأطفال يمكنهم تناولها عدة مرات في الأسبوع ، يمكن أن يكون استهلاك الزئبق كبيرًا”.

لذلك ، من المهم التحكم في استهلاك البانغا والجثم ، وتقليله قدر الإمكان إلى مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن قبل كل شيء منع إدخال هذه الأسماك في مقاصف المدارس.