وصفة السمك للحوامل
وصفة السمك للحوامل نقدم لك العديد من وصفات الأسماك اللذيذة وسهلة التحضير والتي ستغطي جميع احتياجات الأم.
وصفة السمك للحوامل أسياخ استوائية (مشوية)
المكونات لـ 4 أشخاص
1 كيلو من ذيل الراهب ، 2 فص ثوم مفروم ، 1 فلفل أخضر حار ، زنجبيل مبشور ، عصير برتقال صغير ، 1 مانجو ناضجة ، 2 موزة ، pep فلفل أحمر و ½ فلفل أصفر ، ملح ، 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
تجهيز
في وعاء نضع الثوم والزنجبيل والفلفل وعصير البرتقال والملح وزيت الزيتون. اخلطي ثم أضيفي السمك وانقعيه لمدة ساعتين. قشر الموز والمانجو وقطعهم إلى شرائح. تحضير الأسياخ بالتناوب مع السمك والفلفل والموز والمانجو. اشوي الأسياخ على الشواية لمدة 10 إلى 12 دقيقة ورشي عليها عصير التتبيلة.
النعل مع الريحان (على البخار)
المكونات لـ 4 أشخاص
8 فيليه وحيد ، قليل من أوراق الخس ، ريحان ، بصل ، نبيذ أبيض جاف ، زيت زيتون بكر ممتاز وملح.
تجهيز
تُملح شرائح النعل ، وتُغطّى بأوراق الريحان ، وتُلف وتُغلق باستخدام عود أسنان. رتب لفائف النعل في قدر على البخار على أوراق الخس والبخار. في هذه الأثناء ، يُحمّر البصل في رذاذ من زيت الزيتون مع القليل من أوراق الريحان والخس ، ويُسكب إصبعًا من النبيذ ويُتبل بالملح. أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلط كل شيء. قدمي الرول مع الصلصة.
بياض النعناع (مشوي)
وصفة السمك للحوامل المكونات لـ 4 أشخاص
600 جرام من فيليه البياض ، 1 ليمونة ، 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المطحون ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشة طحين وملح.
للقشطة: أوراق النعناع ، 10 حبات من المكسرات ، 1 فلفل ، 1 بصلة و 6 ملاعق كبيرة من الزبادي المخملي.
تجهيز
اغسل وجفف الليمون وابشر الجلد واعصر العصير. نضع البياض في طبق ، ونرش الزنجبيل ونضيف عصير الليمون والقشر. انقع السمك لمدة 15 دقيقة. يقشر البصل وينظف الفلفل والنعناع ويقطع ناعما. سحق المكسرات. اخلطي ثم أضيفي الزبادي لعمل الكريمة والملح. سخني الزيت في قدر واطهي البياض. اقلبه بعد دقيقة واحدة ، وصححه واطبخ لمدة دقيقتين. يُمزج الدقيق في التتبيلة ويُضاف الكريمة ويُسكب المزيج في المقلاة فوق السمك ويُطهى لمدة 6 دقائق.
