تعلم كيفية قراءة ملصقات ملفات تعريف الارتباط والمعجنات
تعلم كيفية قراءة ملصقات ملفات تعريف الارتباط والمعجنات الدهون النباتية والسعرات الحرارية والدهون المهدرجة … سلسلة كاملة من المصطلحات يجب فهمها عند اختيار المعجنات الأكثر صحة لطفلك. فيما يلي بعض النصائح لاختيار المنتج الأكثر صحة.
تعلم كيفية قراءة ملصقات ملفات تعريف الارتباط والمعجنات
البسكويت والمعجنات الصناعية من بين المنتجات الرئيسية التي تدخل عربات السوبر ماركت. إنها تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال وهي ذات قيمة عالية في طعامهم ، ولكن ليست كل الكعك بنفس الجودة. لتمييز منتج عالي الجودة عن منتج محمل بالمواد الحافظة والألوان ، لديك خيار واحد فقط: قراءة الملصقات. نقول لك ما يجب مراعاته.
تحقق من ترتيب المكونات
هذا هو المؤشر الرئيسي عندما يتعلق الأمر بهذا النوع من المنتجات: الأكثر صحة هي تلك التي تضع الدقيق في بداية قائمة المكونات. من ناحية أخرى ، هناك منتجات أخرى ، حتى لو قدمها الإعلان كمنتجات صحية ، تتكون في معظمها من السكر والدهون ، وهي مواد تحتل المرتبة الأولى في قائمة المكونات.
تحقق من جودة الدهون
الدهون النباتية:
هذا هو المؤشر العام للدهون المستخدمة في العديد من المنتجات. له تأثير مهدئ على المستهلك ، لأن الدهون النباتية أفضل من الدهون الحيوانية ، بسبب قلة محتواها من الدهون المشبعة. ومع ذلك، هناك كمية الصيد. عندما ينصحنا المتخصصون باستهلاك الدهون النباتية ، فإنهم يشيرون إلى المواد المعدة للنكهة ، وخاصة زيت الزيتون البكر ، ولكن الأمر مختلف تمامًا عندما يتعلق الأمر بالدهون المستخدمة في صناعة الطهي ، والمعجنات الصناعية.
دائمًا ما يتم استخدام زيوت النخيل وجوز الهند ، وهي زيوت تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية المشبعة (“السيئة”) والتي ، على الرغم من كونها من أصل نباتي ، إلا أنها ليست جيدة جدًا للصحة. ماذا يجب ان نفعل بعد ذلك؟ اختر الكعك المصنوع من زيت الزيتون أو الزبدة.
الدهون المهدرجة
هذه هي المواد التي من الأفضل عدم تناولها. يتم الحصول عليها كيميائيا عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الدهون الطبيعية وتستخدم في عدد كبير من المنتجات الصناعية لأنها تقاوم الحرارة بشكل جيد وغير مكلفة. لسوء الحظ ، تحتوي على العديد من الدهون المشبعة “السيئة” ، بالإضافة إلى ذلك ، أثناء عملية التصنيع ، يتم إنتاج أحماض دهنية خاصة تسمى “غير المشبعة” وهي ضارة بالجسم.
تحقق من السعرات الحرارية
تعد المعلومات الغذائية عنصرًا قيمًا للغاية في التمييز بين المنتجات “الجيدة” وتلك التي ليست كذلك. إنه نوع من الملصق الموجود على جميع المنتجات الجادة حقًا. بادئ ذي بدء ، عليك التحقق من أن ملف تعريف الارتباط أو المعجنات المعنية لا تجلب سعرات حرارية زائدة. الحد المقبول ، المحسوب وفقًا للاحتياجات الغذائية للطفل ، هو 200 سعرة حرارية لكل حصة ، ولكن يجب أيضًا أن ننظر إلى كمية الدهون الموجودة ، والتي يجب ألا تتجاوز 9 أو 10 جرامات.